Blech-Schweine-Steaks mit Hugo-Rosé-Glasur und warmen Mehrkornbrötchen

Zutaten

• 400 g marinierte Schweinesteaks
  7,89 € per kg

  −20%
• 150 ml Hugo Rosé
  1,29 € 0,75 l

  −35%
• 2 pcs Mehrkornbrötchen
  0,79 € 360 g

  −30%
• 2 pcs gemischte Paprika
• 1 pc rote Zwiebel
• 1 tbsp Honig
• 1 tsp Dijon-Senf
• 1 tbsp Olivenöl
• 1 sprig frischer Rosmarin

Schritte

1. Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Paprika und rote Zwiebel in grobe Spalten schneiden und auf einem Backblech mit Olivenöl, Salz und Pfeffer wenden.
2. Die marinierten Schweinesteaks neben dem Gemüse auf dem Blech verteilen. Im Ofen für 15-18 Minuten garen, bis das Gemüse weich und das Fleisch durchgegart ist.
3. Währenddessen Hugo Rosé, Honig und Dijon-Senf in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten köcheln lassen, bis eine klebrige Glasur entsteht.
4. Die Mehrkornbrötchen während der letzten 8-10 Minuten der Garzeit im Ofen aufbacken, bis sie knusprig und heiß sind.
5. Die warme Glasur großzügig auf die Schweinesteaks pinseln, mit frischem Rosmarin garnieren und sofort mit dem Röstgemüse und den warmen Brötchen servieren.

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