One-Pan Schweine- und Paprikagulasch mit Weißem Spritzer und Mehrkornbrötchen
30 Min. 2,50 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Zarte Schweinesteaks, geschmort in einer herzhaften Paprika-Weinschorlen-Sauce, serviert mit ofenwarmen Mehrkornbrötchen. Ein wärmender und schneller Eintopf mit tiefem Aroma.
Zutaten
2 Portionen
- 500 g Marinierte Schweinesteaks, in mundgerechte Stücke geschnitten7,89 € per kg−20%
- 150 ml Spritzer Weiß0,99 € 0,5 l−33%
- 2 pcs Mehrkorn-Brötchen zum Aufbacken0,79 € 360 g−30%
- 1 pcs Große rote Paprikaschote, in Streifen
- 1 pcs Mittlere Zwiebel, gehackt
- 2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
- 1 tbsp Edelsüß-Paprikapulver
- 100 g Sauerrahm
- 1 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Frische Petersilie, gehackt
Schritte
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen und die Mehrkornbrötchen 10-12 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Gelassenheit erhitzen. Die Schweinesteak-Stücke hinzufügen und 4-5 Minuten rundherum scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen. 4 Minuten dünsten, bis sie weich sind. Das Paprikapulver einrühren und 30 Sekunden lang rösten, bis es duftet.
- Den Weißen Spritzer hineingießen und den Bratensatz vom Pfannenboden lösen. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.
- Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, den Sauerrahm einrühren und bei schwacher Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles cremig und heiß ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß in tiefen Tellern zusammen mit den warmen Mehrkornbrötchen zum Dippen servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
