Glasierte Schweinesteaks mit Pfirsich und Spritzer
25 Min. 2,25 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Saftige Schweinesteaks in einer süß-sauren Reduktion aus Sommerpfirsichen und weißem Spritzer, serviert mit warmen Mehrkornbrötchen.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Marinierte Schweinesteaks7,89 € per kg−20%
- 150 ml Spritzer Weiß0,99 € 0,5 l−33%
- 2 pcs Mehrkorn-Brötchen zum Aufbacken0,79 € 360 g−30%
- 2 pcs Frische Pfirsiche, in Spalten
- 1 pcs Rote Zwiebel, in Streifen
- 2 sprigs Frischer Rosmarin
- 1 tbsp Honig
- 1 tbsp Olivenöl
Schritte
- Die Mehrkorn-Brötchen nach Packungsanleitung goldbraun aufbacken und beiseitelegen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Schweinesteaks von jeder Seite 3-4 Minuten scharf anbraten, dann auf einen Teller geben.
- In derselben Pfanne rote Zwiebelstreifen und Pfirsichspalten 3 Minuten anbraten, bis sie leicht karamellisieren und weich werden.
- Mit weißem Spritzer ablöschen, Honig und Rosmarinzweige hinzugeben, den Bratensatz vom Pfannenboden lösen und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Saucenbasis zu einer glänzenden Glasur einkocht.
- Die Schweinesteaks samt ausgetretenem Fleischsaft zurück in die Pfanne geben, mit der klebrigen Pfirsichglasur übergießen und heiß zusammen mit den warmen Brötchen servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
