Süß-säuerliche Schweinefleisch-Nudelpfanne mit knusprigem Erdnuss-Crumble
20 Min. 2,40 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Zarte Schweinefleischstreifen und knackige Zuckerschoten in einer klebrig-süßen Limonaden-Sojasauce, getoppt mit einem herrlich knusprigen Erdnussmantel-Crumble.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Marinierte Schweinesteaks7,89 € per kg−20%
- 50 g Erdnüsse im Teigmantel (Paprika)0,89 € 200 g−47%
- 100 ml Limonade0,45 € 1,5 l−34%
- 150 g Instant-Ramen- oder Udon-Nudeln
- 150 g Zuckerschoten
- 3 tbsp Sojasauce
- 2 cloves Frischer Knoblauch
- 15 g Frischer Ingwer
- 1 tbsp Sesamöl
Schritte
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen, abgießen und beiseitestellen. Die Erdnüsse im Teigmantel in einem Mörser oder Beutel grob zerstoßen.
- Die marinierten Schweinesteaks in dünne, mundgerechte Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer fein reiben.
- Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen. Die Schweinefleischstreifen 3-4 Minuten scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.
- In derselben Pfanne Zuckerschoten, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten pfannenrühren. Mit Limonade und Sojasauce ablöschen und 2 Minuten einkochen lassen, bis eine glänzende Glasur entsteht.
- Das Fleisch und die Nudeln zurück in die Pfanne geben und alles 1 Minute schwenken, bis es von der Glasur überzogen ist. Heiß servieren und großzügig mit den zerstoßenen Erdnüssen bestreuen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
