Blech-Hähnchen mit geröstetem Gemüse-Medley und Hummus
40 Min. 2,47 pro Portionverwendet 5 Angebote
Ein lebendiges und gesundes Blechgericht mit zarten Hähnchenfiletschnitzeln und einer bunten Mischung aus gerösteten Kartoffeln, Karotten und Tomaten, alles serviert mit einem Klecks cremigem Hummus. Einfache Reinigung, maximaler Geschmack!
Zutaten
2 Portionen
- 240 g Hähnchenfiletschnitzel5,49 € 480-g-Packung−30%
- 400 g Kartoffeln2,99 € 5-kg-Packung−25%
- 200 g Karotten0,99 € 1-kg-Packung−41%
- 200 g Tomaten1,99 € 1-kg-Packung−26%
- 100 g Hummus1,49 € 210-g-Packung−25%
- 3 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Salz
- 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
- 1 tsp Getrockneter Rosmarin
- 1 tbsp Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Schritte
- Backofen auf 200°C vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln waschen und in Spalten, Karotten in Stifte und Tomaten halbieren oder vierteln.
- In einer großen Schüssel Kartoffeln und Karotten mit 2 EL Olivenöl, der Hälfte des Salzes, Pfeffer und getrocknetem Rosmarin vermischen. Auf einer Seite des vorbereiteten Backblechs in einer einzigen Schicht verteilen.
- Die Hähnchenfiletschnitzel auf die andere Seite des Backblechs legen. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten auf das Blech geben.
- 25-30 Minuten braten, Hähnchen und Gemüse nach der Hälfte der Zeit wenden, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart und leicht goldbraun ist.
- Das Hähnchen und das geröstete Gemüse-Medley mit einem Klecks Hummus servieren. Mit frischer Petersilie garnieren.
- Dieses Blechwunder vereint saftiges Hähnchen und karamellisiertes Gemüse, alles aufgehellt durch einen cremigen, herzhaften Hummus, für eine sättigende und mühelose Mahlzeit.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
