Herzhafte Hackfleischbällchen in reichhaltiger Tomatensauce mit Jasminreis und frischem Mozzarella

Name: Hearty Minced Meatballs in Rich Tomato Sauce with Jasmine Rice & Fresh Mozzarella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 g Mixed Minced Meat; 150 g Jasmine Rice; 125 g Mozzarella Minis; 400 g Canned Crushed Tomatoes; 1 pcs Onion; 2 pcs Garlic; 1 tsp Dried Oregano; 1 tbsp Olive Oil; 0.75 tsp Salt; 0.5 tsp Black Pepper; 2 tbsp Breadcrumbs (optional)

40 Min. 1,92 pro Portionverwendet 3 Angebote

Beruhigend und einfach: Diese saftigen Hackfleischbällchen köcheln in einer reichhaltigen Tomatensauce, serviert über duftendem Jasminreis und abgerundet mit cremigen, frischen Mozzarella-Minis für ein köstliches Familienessen. Diese zarten Hackfleischbällchen, die in einer reichhaltigen, würzigen Tomatensauce köcheln, werden perfekt durch den zarten Duft von Jasminreis und das cremige Schmelzen von frischem Mozzarella ergänzt, was jeden Löffel zu einem wohligen Genuss macht.

Zutaten

2 Portionen

350 g Faschiertes gemischt
5,99 € 700-g-Packung
150 g Jasminreis
1,32 € 500-g-Packung
−34%
125 g Mozzarella Minis
1,32 € 125-g-Becher
−34%
400 g Passierte Tomaten (Dose)
1 pcs Zwiebel
2 pcs Knoblauch
1 tsp Getrockneter Oregano
1 tbsp Olivenöl
0.75 tsp Salz
0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
2 tbsp Semmelbrösel (optional)

Schritte

Jasminreis nach Packungsanleitung kochen. Warm halten.
Zwiebel fein hacken und Knoblauch pressen.
In einer Schüssel das Faschierte mit der Hälfte der gehackten Zwiebel, einer gepressten Knoblauchzehe, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Pfeffer und optional Semmelbröseln vermischen. Kleine Hackfleischbällchen formen (ca. 12-15 Stück).
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hackfleischbällchen von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die restliche gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und duftend anbraten (ca. 2-3 Minuten).
Die passierten Tomaten und den getrockneten Oregano hinzufügen. Zum Köcheln bringen, dann die angebratenen Hackfleischbällchen wieder in die Pfanne geben. Mit dem restlichen Salz und Pfeffer würzen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Hackfleischbällchen gar sind und die Sauce leicht eingedickt ist.
Die Hackfleischbällchen und Tomatensauce über dem Jasminreis servieren. Mit frischen Mozzarella Minis garnieren.