Ziegenkäse-Kräuter-Hackfleisch-Patties mit Kürbiskernöl-Salat

Name: Goat Cheese & Herb Minced Meat Patties with Pumpkin Seed Salad
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 350 g Mixed Minced Meat; 125 g Organic Goat Cheese Balls; 0.5 pcs Onion, finely chopped; 1 pcs Garlic, minced; 1 tbsp Fresh Oregano (from pot); 1 pcs Egg; 2 tbsp Breadcrumbs; 2 tbsp Olive Oil (for frying); 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Black Pepper; 100 g Bio-Deluxe Salad; 2 tbsp Pumpkin Seed Oil; 1 tbsp Apple Cider Vinegar

40 Min. 4,75 pro Portionverwendet 5 Angebote

Diese saftigen Hackfleisch-Patties werden mit cremigem Ziegenkäse und aromatischen Kräutern verfeinert, was eine köstliche Geschmacksexplosion erzeugt. Serviert mit einem frischen Salat und einem einzigartigen Kürbiskernöl-Dressing, ist dieses Gericht sowohl herzhaft als auch leicht und bietet eine moderne Variante eines Klassikers.

Zutaten

2 Portionen

350 g Gemischtes Faschiertes
5,99 € per 700-g-Packung
125 g Bio-Ziegenkäse Bällchen
6,29 € 250 g
0.5 pcs Zwiebel, fein gehackt
1 pcs Knoblauch, gehackt
1 tbsp Frischer Oregano (aus Topf)
8,99 € 19-cm-Topf
1 pcs Ei
2 tbsp Semmelbrösel
2 tbsp Olivenöl (zum Braten)
0.5 tsp Salz
0.25 tsp Schwarzer Pfeffer
100 g Bio-Deluxe-Salat
1,19 € 100-g-Beutel
−40%
2 tbsp Kürbiskernöl
15,99 € 0,5 l
1 tbsp Apfelessig

Schritte

Das Faschierte in eine Schüssel geben. Die Ziegenkäsebällchen abgießen, einige zum Garnieren beiseitelegen und den Rest zum Fleisch bröseln. Fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, gehackten frischen Oregano, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, bis alles kombiniert ist.
Die Mischung zu 4-6 Patties formen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Während die Patties braten, den Salat zubereiten. In einer kleinen Schüssel Kürbiskernöl, Apfelessig, eine Prise Salz und Pfeffer für das Dressing verrühren.
Den Bio-Deluxe-Salat mit dem Kürbiskernöl-Dressing vermischen.
Die warmen Ziegenkäse-Kräuter-Patties mit dem frischen Salat servieren, garniert mit den beiseitegelegten Ziegenkäsebällchen.