Gebratener Tofu mit Balsamico-Glasur und Gurken-Dill-Salat
35 Min. 0,95 pro Portionverwendet 5 Angebote
Ein gesundes und aromatisches vegetarisches Abendessen mit knusprig gebratenem Bio-Tofu, glasiert mit einer würzigen Balsamico-Reduktion, serviert mit lockerem Basmatireis und einem erfrischenden Gurken-Dill-Salat.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g Bio-Tofu1,34 € 200-300-g-Packung−33%
- 150 g Bio-Basmatireis2,99 € 1-kg-Packung−33%
- 1 pcs Gurke0,84 € per Stück−50%
- 3 tbsp Bio-Balsamico-Essig2,84 € 0,5-Liter-Flasche−41%
- 2 tbsp Olivenöl5,99 € 1-Liter-Flasche−45%
- 1 tbsp Sojasauce
- 0.25 bunch Frischer Dill
- 0.5 tsp Knoblauchpulver
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Tofu pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In 1,5 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden.
- Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Schüssel 2 Esslöffel Balsamico-Essig, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Tofu hinzufügen und mindestens 10 Minuten marinieren.
- Während der Tofu mariniert, die Gurke dünn schneiden und den frischen Dill hacken. In einer separaten Schüssel Gurke, Dill, 1 Esslöffel Olivenöl und den restlichen 1 Esslöffel Balsamico-Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Marinierten Tofu hinzufügen und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Den knusprigen Tofu mit dem gekochten Basmatireis und dem erfrischenden Gurken-Dill-Salat servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
