Geräucherte Tofu- & Paprikaspieße mit pikanter Ketchup-Glasur

Name: Smoked Tofu & Bell Pepper Skewers with Tangy Ketchup Glaze
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Packungen Smoked Tofu; 0.5 bottle Heinz Ketchup; 2 pcs Bell Peppers, mixed colors; 1 pc Red Onion; 2 tbsp Soy Sauce; 2 tbsp Olive Oil; 0.5 tsp Garlic Powder; 0.25 tsp Ginger Powder; 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Black Pepper; 400 g Cooked Rice (for serving)

30 Min. 2,59 pro Portionverwendet 2 Angebote

Diese lebhaften Spieße kombinieren herzhaften Räuchertofu und frische Paprika, alles umhüllt von einer köstlich-pikanten Ketchup-Glasur. Ein schnelles und gesundes Abendessen voller Geschmack! Die rauchige Tiefe des Tofus gepaart mit der süß-sauren Glasur schafft eine unwiderstehliche Kombination aus Texturen und Geschmäcken.

Zutaten

4 Portionen

2 Packungen Geräucherter Tofu
3,99 € 140-g-Packung
−20%
0.5 bottle Heinz Ketchup
0,99 € 220-ml-Flasche
2 pcs Paprika, gemischte Farben
1 pc Rote Zwiebel
2 tbsp Sojasauce
2 tbsp Olivenöl
0.5 tsp Knoblauchpulver
0.25 tsp Ingwerpulver
0.5 tsp Salz
0.25 tsp Schwarzer Pfeffer
400 g Gekochter Reis (zum Servieren)

Schritte

Falls Holzspieße verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen. Räuchertofu in 2 cm große Würfel schneiden. Paprika und rote Zwiebel entkernen und in ähnlich große Stücke schneiden.
Tofu, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Salz und Pfeffer verquirlen, um die Glasur herzustellen.
Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittelhohe Hitze erhitzen. Die Spieße großzügig mit der Glasur bestreichen.
Die Spieße 8-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit mehr Glasur bestreichen, bis das Gemüse bissfest ist und der Tofu leicht angebräunt ist.
Heiß auf einem Bett aus gekochtem Reis servieren.