Pikante Knoblauch-Kräuter-Garnelen mit knusprigen Salzstangerln

Name: Zesty Garlic Herb Prawns with Crusty Salt Sticks
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Black Tiger Prawns (raw, peeled, deveined); 2 pcs Bio-Salzstangerl; 3 cloves Garlic; 1/4 bunch Fresh parsley; 1/2 pc Lemon; 2 tbsp Olive oil; 1 tbsp Butter; 1/4 tsp Red pepper flakes (optional); to taste Salt; to taste Black pepper

20 Min. 5,00 pro Portionverwendet 2 Angebote

Genießen Sie saftige Black Tiger Riesengarnelen, schnell in der Pfanne mit duftendem Knoblauch, frischer Petersilie und einem Hauch Zitrone perfekt angebraten. Serviert mit warmen, knusprigen Salzstangerln bietet dieses Gericht einen herrlichen Texturkontrast und unwiderstehliche Aromen, ideal für ein leichtes und doch sättigendes Abendessen.

Zutaten

2 Portionen

200 g Black Tiger Riesengarnelen (roh, geschält, entdarmt)
3,49 € per 100 g
−22%
2 pcs Bio-Salzstangerl
0,66 €
3 cloves Knoblauch
1 Frische Petersilie
1 pc Zitrone
2 tbsp Olivenöl
1 tbsp Butter
1 tsp Chiliflocken (optional)
to taste Salz
to taste Schwarzer Pfeffer

Schritte

Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen. Knoblauch fein hacken und Petersilie fein schneiden. Eine halbe Zitrone in Spalten schneiden.
Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch und Chiliflocken (falls verwendet) hinzufügen; 30 Sekunden anbraten, bis sie duften, dabei darauf achten, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 1-2 Minuten kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Pfanne vom Herd nehmen. Gehackte Petersilie, einen Spritzer frischen Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack einrühren.
Die Bio-Salzstangerl im Toaster oder Backofen einige Minuten aufwärmen, bis sie knusprig sind.
Die Knoblauch-Kräuter-Garnelen sofort mit den warmen, knusprigen Salzstangerln zum Dippen servieren.