Herzhafte Kraut- & Räucherwurst-Pfanne
25 Min. 2,75 pro Portionverwendet 3 Angebote
Diese schnelle und wohltuende Pfanne kombiniert zarten, bereits zubereiteten Kraut mit Maroni, herzhafte Räucherwurst und frische Karotten zu einem vollwertigen und sättigenden Abendessen. Es ist eine perfekte warme Mahlzeit, die mit minimalem Aufwand zubereitet wird und eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen bietet.
Zutaten
2 Portionen
- 350 g Pfandl Kraut mit Maroni2,09 € 350-g-Beutel−25%
- 150 g Räucherwurst (z.B. Kantwurst)1,24 € 75-g-Packung−50%
- 100 g Knackige Karotten0,74 € 1-kg-Packung−50%
- 1 pcs Zwiebel
- 1 tbsp Olivenöl oder Butter
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Schwarzer Pfeffer
- 0.5 tsp Kümmel (optional)
- 1 tbsp Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Schritte
- Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Karotte schälen und in Julienne-Streifen oder dünne Scheiben schneiden. Die Räucherwurst in Scheiben schneiden.
- Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten weich dünsten. Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie leicht bissfest sind.
- Die geschnittenen Räucherwürste in die Pfanne geben und 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie leicht gebräunt und durcherhitzt sind.
- Das Pfandl Kraut (Kraut mit Maroni) einrühren. 3-5 Minuten durcherhitzen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz, Pfeffer und optional Kümmel würzen.
- Heiß servieren, mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Dieses Gericht ist für sich schon herzhaft oder kann mit einer Scheibe Bauernbrot serviert werden.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.