Rustikaler Faschierter Braten mit gekochten Eiern & pikanten Gurken

Name: Rustic Minced Meat Loaf with Hard-Boiled Eggs & Tangy Pickles
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g TANN Faschiertes gemischt (Mixed minced meat); 3 pcs Gnaser Frischei (Eggs); 2 slices Ölz Weißbrot (White bread); 50 ml Milk; 1 pcs Onion, medium, finely chopped; 2 pcs Garlic cloves, minced; 2 tbsp Fresh parsley, chopped; 1 tsp Mustard; to taste Salt; to taste Black pepper; 1 tbsp Olive oil; 0.5 glass efko Delikatess Gurken (Pickled gherkins)

70 Min. 2,06 pro Portionverwendet 4 Angebote

Ein wohltuender und herzhafter Faschierter Braten, traditionell in Österreich bekannt, mit einer Überraschung aus hartgekochten Eiern im Inneren. Serviert mit knackigen, pikanten Essiggurken für einen herrlichen Kontrast. Perfekt für ein Familienessen.

Zutaten

4 Portionen

500 g TANN Faschiertes gemischt
4,99 € 500-g-Packung
−28%
3 pcs Gnaser Frischei
3,69 € 10 Stück
−21%
2 slices Ölz Weißbrot
2,29 € 375-g-Packung
−23%
50 ml Milch
1 pcs Zwiebel, mittel, fein gehackt
2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
1 tsp Senf
to taste Salz
to taste Schwarzer Pfeffer
1 tbsp Olivenöl
0.5 glass efko Delikatess Gurken
2,47 € 670-g-Glas
−25%

Schritte

2 Gnaser Frischei Eier (Artikel-Nr. "11") ca. 8-10 Minuten hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und beiseitestellen.
Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Ölz Weißbrot (Artikel-Nr. "33") Scheiben in Milch einweichen, dann überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
In einer großen Schüssel TANN Faschiertes gemischt (Artikel-Nr. "41"), eingeweichtes Brot, fein gehackte Zwiebel, gehackter Knoblauch, gehackte Petersilie, Senf, 1 rohes Gnaser Frischei Ei (Artikel-Nr. "11"), Salz und Pfeffer vermischen. Gut vermengen, bis alles gerade so kombiniert ist (nicht übermischen).
Die Hälfte der Fleischmischung auf einem Backblech zu einem rechteckigen Laib formen. Die 2 hartgekochten Eier der Länge nach in die Mitte legen. Mit der restlichen Fleischmischung bedecken und diese um die Eier herum zu einem zusammenhängenden Laib formen.
45-55 Minuten backen, oder bis der Faschierte Braten durchgegart und goldbraun ist. Vor dem Anschneiden 5-10 Minuten ruhen lassen.
Scheiben des Faschierten Bratens mit efko Delikatess Gurken (Artikel-Nr. "46") servieren.