Schnelles Rindsschnitzel mit Cremiger Pilzrahmsoße und Dinkelpasta

Name: Quick Beef Schnitzel with Creamy Mushroom Sauce and Spelt Pasta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g TANN Beef Schnitzel from Austria; 2 tbsp Rapso 100% Pure Rapeseed Oil; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Black Pepper; 200 g Mushrooms; 1 pcs Onion; 2 pcs Garlic Cloves; 200 ml Rama Cremefine for Cooking; 100 ml Vegetable Broth; 250 g Recheis Naturgenuss Spelt Pasta; 1 tbsp Fresh Parsley (for garnish)

30 Min. 6,57 pro Portionverwendet 4 Angebote

Dieses sättigende Abendessen vereint zartes Rindsschnitzel, schnell zubereitet und in einer reichhaltigen, erdigen Pilzrahmsoße ertränkt. Serviert mit vollwertiger Dinkelpasta, ist es eine tröstliche, aber gesunde Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Zutaten

2 Portionen

400 g TANN Rindsschnitzel aus Österreich
18,99 € per kg
2 tbsp Rapso 100% reines Rapsöl
3,99 € 0.75 Liter Flasche
−33%
1 tsp Salz
0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
200 g Champignons
1 pcs Zwiebel
2 pcs Knoblauchzehen
200 ml Rama Cremefine zum Kochen
0,96 € 250 ml Flasche
−33%
100 ml Gemüsebrühe
250 g Recheis Naturgenuss Dinkel Teigwaren
1,99 € 400-g-Packung
−20%
1 tbsp Frische Petersilie (zum Garnieren)

Schritte

Dinkelpasta nach Packungsanleitung kochen. Während die Pasta kocht, Rindsschnitzel trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
1 EL Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rindsschnitzel pro Seite 1-2 Minuten schnell anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Das restliche 1 EL Rapsöl in die Pfanne geben. Geschnittene Champignons goldbraun anbraten, dann fein gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten, bis sie duftend und weich sind.
Cremefine und Gemüsebrühe hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen, bis die Soße leicht andickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Rindsschnitzel zurück in die Pfanne geben und mit der Pilzrahmsoße bedecken. Sofort mit der gekochten Dinkelpasta servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.