Mediterraner Ofenlachs mit Ofengemüse
30 Min. 2,35 pro Portionverwendet 4 Angebote
Ein leichtes und aromatisches Abendessen mit zarten Lachsfilets, gebacken mit einer bunten Mischung mediterranen Gemüses. Eine gesunde und einfach zuzubereitende Mahlzeit voller frischer Aromen.
Zutaten
2 Portionen
- 200 g Bio-Lachsfilet5,99 € 200 g Packung−25%
- 300 g Bio-Gemüse (mediterrane Mischung)1,49 € 300 g Packung−40%
- 1 pc Midi-Gurke1,24 € 3 Stück Packung−50%
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Zitronensaft
- 1 tsp Getrocknete Kräuter (Oregano, Thymian)
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Bio-Lachsfilet auf ein Backblech legen. Das Bio-Gemüse mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern vermengen und um den Lachs auf dem Backblech verteilen.
- 15-20 Minuten backen, oder bis der Lachs gar und das Gemüse bissfest ist.
- Währenddessen die Midi-Gurke in Scheiben schneiden und mit 1 EL Olivenöl und Zitronensaft zu einem einfachen Beilagensalat vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gebackenen Lachs und das Gemüse mit dem frischen Gurkensalat servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
