Mittelmeer-Wolfsbarsch mit Geröstetem Mais & Feta

Name: Mediterranean Sea Bass with Roasted Corn & Feta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Sea Bass Fillet; 400 g SPAR Natur pur Pre-cooked Organic Corn; 150 g Desserts Hellas Feta; 1 tbsp Fresh Thyme, chopped; 2 tbsp Olive Oil; 0.5 pcs Lemon; 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Black Pepper

25 Min. 5,84 pro Portionverwendet 4 Angebote

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Erleben Sie die leichten und frischen Aromen des Mittelmeers mit diesem eleganten Wolfsbarschgericht. Der zarte Fisch harmoniert wunderbar mit den süßen, karamellisierten Noten des gerösteten Mais und der würzigen Cremigkeit des Fetas, alles verfeinert mit frischem Thymian. Ein schnelles und gesundes Gericht, das sich wie Gourmet anfühlt!

Zutaten

2 Portionen

200 g Wolfsbarschfilet
2,39 € per 100 g
−17%
400 g SPAR Natur pur Bio-Zuckermais vorgegart
1,99 € 400-g-Packung
−33%
150 g Desserts Hellas Feta
1,92 € 150-g-Stück
−34%
1 tbsp Frischer Thymian, gehackt
1,99 € im 14 cm Topf
−33%
2 tbsp Olivenöl
0.5 pcs Zitrone
0.5 tsp Salz
0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

Schritte

Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Den vorgegarten Mais abgießen. Die Maiskolben in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
Mais mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Auf einem Backblech verteilen und 15-20 Minuten rösten, bis er leicht karamellisiert ist.
Wolfsbarschfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen.
1 EL Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wolfsbarschfilets mit der Hautseite nach unten einlegen und 4-5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Wenden und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
Feta-Käse zerbröseln. Den Wolfsbarsch mit dem gerösteten Mais servieren, mit zerbröseltem Feta bestreuen und einem Spritzer frischem Zitronensaft beträufeln.