Herzhafte Schweineschnitzelstreifen mit Frischer Tomatensauce & Basmatireis
35 Min. 3,10 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Genießen Sie eine leichtere Variante des klassischen Schweinefleischs mit diesen zarten Schnitzelstreifen, perfekt ergänzt durch eine schnelle und pikante frische Tomatensauce. Serviert mit aromatischem Basmatireis bietet dieses Gericht eine köstliche Balance aus Texturen und Aromen und ist somit ein tröstliches und doch modernes Gericht.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g TANN Schweineschnitzelstreifen6,49 € ca. 1-kg-Packung−40%
- 200 g SPAR Basmatireis1,32 € 500-g-Packung
- 200 g Oro di Parma Tomatenmark1,99 € 200-g-400-g-Dose/Tube−26%
- 175 g SPAR Midi Rispentomaten2,19 € 350-g-Packung−42%
- 1 pcs Zwiebel
- 2 cloves Knoblauch
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Salz
- 0.5 tsp Schwarzer Pfeffer
- 1 pinch Zucker
Schritte
- Basmatireis nach Packungsanweisung kochen. Warm halten.
- Schweineschnitzelstreifen in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kirschtomaten halbieren.
- 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Schweinefleischstreifen hinzufügen und ca. 5-7 Minuten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Das restliche 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Zwiebel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute duftend anbraten.
- Tomatenmark einrühren und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen. Halbierte Kirschtomaten, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5-7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Tomaten weich werden und die Sauce leicht andickt.
- Die gebratenen Schweinefleischstreifen zur Tomatensauce in die Pfanne geben. Mischen und kurz erhitzen. Sofort mit Basmatireis servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
