Während die Kartoffeln zubereitet werden, Zwiebel und Paprika hacken. Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
Speiseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Schweinekoteletts 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie gebräunt sind. Koteletts herausnehmen und beiseite stellen.
Gehackte Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten weich dünsten.
Schweinekoteletts zurück in die Pfanne geben. BBQ-Sauce über die Koteletts und das Gemüse gießen. Abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Koteletts durchgegart sind.
Schweinekoteletts und Gemüse mit dem zubereiteten Kartoffelpüree servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.