Rinderröllchen mit Mozzarella in Tomatensauce
35 Min. 4,80 pro Portionverwendet 4 Angebote
Erleben Sie einen Hauch von Italien mit diesen zarten Rinderröllchen, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und aromatischem Basilikum.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g S-BUDGET Rindsschnitzel16,99 € per kg−14%
- 125 g Galbani Mozzarella1,14 € 125-g-Packung−50%
- 30 g Agriform Grana Padano D.O.P. (gerieben)5,99 € 250 g pack−36%
- 1 pcs Frischer Basilikum vom Kräuter-Trio4,99 € 14-cm-Topf
- 400 ml Tomatenpassata
- 2 pcs Knoblauchzehen
Schritte
- Die Rindsschnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer oder einer schweren Pfanne vorsichtig flach klopfen.
- Jede Scheibe mit Salz und Pfeffer würzen, dann eine Scheibe Mozzarella, etwas geriebenen Grana Padano und frische Basilikumblätter auf ein Ende legen.
- Das Rindfleisch fest aufrollen und die Enden mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren, damit der Käse im Inneren bleibt.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Röllchen von jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten, bis sie gebräunt sind.
- Gehackten Knoblauch und die Tomatenpassata in die Pfanne geben, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und mit einem Deckel abdecken.
- Die Röllchen ca. 15-20 Minuten in der Sauce köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist, dann vor dem Servieren die Zahnstocher entfernen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
