Schneide die Rindsschnitzel gegen die Faser in sehr feine Streifen und vermische sie mit Sojasauce und schwarzem Pfeffer.
Schneide die Zwiebel und den Paprika in feine, lange Streifen.
Erhitze Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze; dünste Zwiebeln und Paprika 4-5 Minuten an, bis sie weich werden und leicht bräunen.
Gib die Rinderstreifen in die Pfanne und brate sie ca. 2 Minuten scharf an, bis sie gerade durchgegart und gebräunt sind.
Schneide das Baguette längs auf, öffne es und verteile die Rindfleisch-Gemüse-Mischung auf dem Brot.
Reibe den Grana Padano großzügig über die Füllung und schiebe alles für 2-3 Minuten bei 200°C unter den Grill, bis der Käse geschmolzen und das Brot geröstet ist.