Gebratener Seesaibling mit Ingwer-Ghee-Reis
20 Min. 4,95 pro Portionverwendet 4 Angebote
Ein leichtes und elegantes Abendessen mit knusprigem heimischem Fisch und duftendem Ingwer-Reis, perfekt für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Eismeerseesaibling2,99 € per 100 g
- 2 tbsp Bio-Ghee6,99 € 300-g-Glas−22%
- 150 g India Gate Basmati-Reis1,99 € 500-g-Packung−28%
- 1 tsp Ingwer-Paste1,49 € 190-g-Glas−25%
- 150 g Frischer Blattspinat
- 1 pcs Zitrone
Schritte
- Spüle den Basmati-Reis unter kaltem Wasser ab und koche ihn nach Packungsanweisung, gib aber die Ingwerpaste für das Aroma ins Kochwasser.
- Würze die Seesaiblingsfilets mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
- Erhitze 1 Esslöffel Ghee in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze und lege den Fisch zuerst mit der Hautseite nach unten hinein.
- Brate den Fisch 3-4 Minuten, bis die Haut knusprig ist, wende ihn dann vorsichtig und brate ihn weitere 1-2 Minuten.
- Schmelze das restliche Ghee in einer kleinen Pfanne und dünste den Spinat kurz an, bis er zusammenfällt; mit einer Prise Salz würzen.
- Lockere den Ingwer-Reis mit einer Gabel auf und serviere den knusprigen Fisch auf dem Spinat- und Reisbett.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
