Gebratenes Karpfenfilet mit Minz-Radieschen-Raita
20 Min. 4,27 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Erleben Sie heimischen Karpfen neu mit einem spritzigen, kühlenden Radieschen-Minz-Salat, der perfekt mit dem feinen Fisch harmoniert.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Karpfenfilet3,99 € per 100 g−9%
- 1 bundle Radieschen0,74 € per Bund−42%
- 1 pot Frische Minze2,99 € 10,5 cm Topf
- 150 g Griechischer Joghurt
- 1 tbsp Zitronensaft
Schritte
- Die Karpfenfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Radieschen in feine Scheiben schneiden und eine großzügige Handvoll frische Minzblätter fein hacken.
- In einer kleinen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, gehackte Minze und Radieschenscheiben zu einem frischen Raita verrühren.
- Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, bis es leicht flimmert.
- Den Karpfen mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 4 Minuten braten, dann wenden und weitere 2 Minuten garen.
- Den heißen, knusprigen Fisch sofort zusammen mit dem kühlen und knackigen Minz-Radieschen-Raita servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
