Mit Hüttenkäse gefüllte Spitzpaprika
45 Min. 2,10 pro Portionverwendet 4 Angebote
⚠️
Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.
Süße Spitzpaprika, gefüllt mit einer proteinreichen Mischung aus Hüttenkäse, lockerem Basmatireis und herzhaften Kräutern, zart im Ofen gebacken. Ein gesundes Wohlfühlgericht!
Zutaten
2 Portionen
- 500 g Rote Spitzpaprika2,85 € 500 g Packung−5%
- 250 g Protein Cottage Cheese2,29 € 4 x 125 g Packung−50%
- 100 g Basmatireis2,85 € 1 kg Packung−5%
- 1 pcs Ei3,80 € 10 Stück−5%
- 1 pcs Zwiebel
- 1 tbsp Tomatenmark
- 1 tsp Getrockneter Oregano
Schritte
- Den Basmatireis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, dann abgießen und leicht abkühlen lassen.
- Den Backofen auf 190°C vorheizen. Die Spitzpaprika längs halbieren und die Kerne vorsichtig entfernen, dabei den Stielansatz unversehrt lassen.
- Die Zwiebel fein hacken. Einen Teelöffel Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Zwiebel 4 Minuten glasig dünsten, dann das Tomatenmark einrühren und 1 Minute mitbraten.
- In einer Schüssel den gekochten Reis, Hüttenkäse, das Ei, die gedünstete Zwiebelmischung, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Hüttenkäse-Reis-Mischung mit einem Löffel in die Paprikahälften füllen und diese in eine Auflaufform setzen.
- 25-30 Minuten backen, bis die Paprika weich und leicht runzelig sind und die Hüttenkäse-Füllung gestockt und oben leicht goldbraun ist.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
