Herzhafte Eier-Baguette-Pfanne mit süßem Spitzpaprika
15 Min. 1,82 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Verwandeln Sie Brot vom Vortag in ein köstliches Gericht mit dieser schnellen, buttrigen Pfanne voller süßer Spitzpaprika und Rührei. Das ultimative Wohlfühlessen, das den Geldbeutel schont und richtig satt macht!
Zutaten
2 Portionen
- 150 g S-BUDGET Baguette, in mundgerechte Würfel geschnitten0,84 € 300 g Packung−6%
- 30 g S-BUDGET Butter1,51 € 250 g Packung−5%
- 200 g Rote Spitzpaprika, in Ringe geschnitten2,85 € 500 g Packung−5%
- 4 pcs Frische Eier3,80 € 10 Stück−5%
Schritte
- Die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Die Baguettewürfel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dann kurz auf einen Teller geben.
- In derselben Pfanne die geschnittenen Spitzpaprika 4-5 Minuten anbraten, bis sie weich werden und leicht karamellisieren.
- Die knusprigen Baguettewürfel zurück in die Pfanne zu den Paprikaschoten geben und die verquirlten Eier gleichmäßig darüber gießen.
- 2-3 Minuten vorsichtig rühren, bis die Eier weich gestockt sind, mit etwas Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
