Cremiger Paprika-Kabeljautopf mit Basmati-Reis
25 Min. 6,42 pro Portionverwendet 6 Angebote
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Ein wärmender, cremiger Fischeintopf mit zartem Kabeljau und süßem Spitzpaprika in einer samtigen, leichten Paprikasauce.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Kabeljaufilet3,59 € per 100 g−16%
- 200 g S-BUDGET Spitzpaprika rot2,85 € 500 g Packung−5%
- 150 g S-BUDGET Basmati Reis2,85 € 1 kg Packung−5%
- 200 ml S-BUDGET Leichtmilch1,32 € 1 Liter−5%
- 20 g S-BUDGET Butter1,51 € 250 g Packung−5%
- 1 tbsp S-BUDGET Mehl0,71 € 1 kg Packung−5%
- 1 tsp Paprikapulver
Schritte
- 150g Basmati-Reis unter kaltem Wasser abspülen, dann in 300ml kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze 12 Minuten garen, bis er fluffig ist.
- 200g roten Spitzpaprika waschen und fein würfeln, und 300g Kabeljaufilet in 3 cm große Stücke schneiden.
- 20g Butter in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, die Paprikawürfel dazugeben und 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
- 1 Esslöffel Mehl über die Paprika streuen, 1 Minute gut verrühren, dann langsam 200ml Leichtmilch und 1 Teelöffel Paprikapulver einrühren, um eine glatte Sauce zu erhalten.
- Die Kabeljaustücke vorsichtig in die köchelnde Sauce geben, die Hitze reduzieren und 5-6 Minuten garen, bis der Fisch leicht zerfällt.
- Den cremigen Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann heiß über dem gekochten Basmati-Reis servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
