Teriyaki-Lachssteak mit Sesam-Paprika & Reis
25 Min. 6,38 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Perfekt gebratene Lachssteaks, überzogen mit einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce, serviert mit Sesam-Paprika und lockerem Basmati-Reis.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g Lachssteak3,49 € per 100 g
- 150 g Basmati-Reis2,85 € 1 kg Packung−5%
- 150 g Rote Spitzpaprika2,85 € 500 g Packung−5%
- 3 tbsp Sojasauce
- 2 tbsp Honig
- 10 g Frischer Ingwer
- 1 tsp Sesamsamen
Schritte
- Spüle den Basmati-Reis ab und koche ihn in Salzwasser für 10-12 Minuten gar. Abgießen und warm halten.
- Schneide die rote Spitzpaprika in feine Ringe. Reibe den frischen Ingwer fein. Verrühre in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer und 2 EL Wasser für die Teriyaki-Glasur.
- Erhitze 1 TL Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze. Gib die Paprikaringe hinzu und brate sie 4 Minuten an, bis sie bissfest sind. Mit Sesam mischen, auf einen Teller geben und warm halten.
- Wische die Pfanne aus, gib erneut 1 TL Öl hinein und brate die Lachssteaks bei mittelhoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite scharf an, bis sich eine schöne Kruste bildet.
- Gieße die Teriyaki-Sauce direkt in die Pfanne zum Lachs. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse die Sauce 2 Minuten einkochen, während du sie ständig über den Lachs löffelst, bis er glänzt. Sofort mit Reis und Sesam-Paprika servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
