Überbackene Spitzpaprika mit Hüttenkäse-Reis-Füllung
45 Min. 2,40 pro Portionverwendet 4 Angebote
⚠️
Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.
Süße, zarte rote Spitzpaprika, gefüllt mit einer herzhaften, proteinreichen Mischung aus Basmati-Reis, cremigem Hüttenkäse und frischen Kräutern, gebacken in einer reichhaltigen Tomatensauce. Ein herrlich leichtes Wohlfühlgericht!
Zutaten
2 Portionen
- 4 pcs S-BUDGET Spitzpaprika rot2,85 € 500 g Packung−5%
- 100 g S-BUDGET Basmati Reis2,85 € 1 kg Packung−5%
- 250 g Schärdinger Protein Cottage Cheese2,29 € 4 x 125 g Packung−50%
- 1 pcs S-BUDGET Frische Eier3,80 € 10 Stück−5%
- 300 ml Tomatenpassata
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 tsp Getrockneter Oregano
- 2 tbsp Frische Petersilie
Schritte
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. 100g Basmati-Reis in Salzwasser 10 Minuten bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Vorsichtig die Deckel von 4 roten Spitzpaprika abschneiden, Kerne und Scheidewände entfernen und die ausgehöhlten Paprika beiseite stellen.
- In einer Schüssel den vorgekochten Reis, 250g Hüttenkäse, 1 Ei, 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, Salz und Pfeffer zu einer dickflüssigen Füllung vermengen.
- Jede Paprika fest mit der Reis-Käse-Mischung füllen und eng nebeneinander in eine Auflaufform legen.
- 300ml Tomatenpassata mit 100ml Gemüsebrühe und 1 Teelöffel getrocknetem Oregano verrühren, diese Sauce um die Paprika gießen und 30-35 Minuten backen, bis die Paprika weich und die Oberseite goldbraun ist.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
