Sriracha-Allioli Steak-Käse-Baguette
25 Min. 5,00 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Saftig gebratenes Ribeye-Steak auf knusprigem Baguette, überbacken mit cremigem Pizzakäse und verfeinert mit scharfer Sriracha-Allioli.
Zutaten
2 Portionen
- 300 g TANN Ribeye-Steak22,99 € per kg−23%
- 0.5 pcs Jumbo Baguette2,18 € 400 g
- 100 g Schärdinger Pizzakäse, gerieben1,49 € 200 g−50%
- 4 tbsp Chovi Allioli Sriracha1,49 € 150 g−50%
- 1 pcs Rote Zwiebel, in Streifen
- 1 pcs Grüne Paprika, in Streifen
- 1 tbsp Olivenöl
- 1 tsp Worcestersauce
Schritte
- Den Ofengrill auf 200°C vorheizen. Die rote Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer schweren Pfanne stark erhitzen; das Ribeye-Steak 2-3 Minuten pro Seite scharf anbraten (medium-rare), dann ruhen lassen und in dünne Tranchen schneiden.
- In derselben Pfanne die Zwiebel- und Paprikastreifen bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten weich und karamellisiert anbraten, dabei mit Worcestersauce ablöschen.
- Das Jumbo-Baguette längs halbieren, leicht antoasten, dann mit den Steakscheiben, dem gedünsteten Gemüse und reichlich Pizzakäse belegen.
- Unter dem Ofengrill 3-4 Minuten überbacken, bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist, dann vor dem Servieren mit Sriracha-Allioli beträufeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
