Sriracha-Allioli-Garnelen auf warmem Tomaten-Bruschetta-Baguette
20 Min. 5,30 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Süßlich-zarte argentinische Rotgarnelen, scharf angebraten und mit feuriger Sriracha-Allioli beträufelt, serviert auf knusprigem Knoblauch-Baguette mit fruchtiger Bruschetta.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g Argentinische Rotgarnelen2,49 € per 100 g
- 4 tbsp Chovi Allioli Sriracha1,49 € 150 g−50%
- 1 pcs Jumbo Baguette2,18 € 400 g
- 120 g Bruschetta al Pomodoro2,99 € 120 g−14%
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Zitronensaft
- 50 g Frischer Rucola
- 1 pcs Knoblauchzehe
Schritte
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Das Jumbo-Baguette längs halbieren, mit Olivenöl bestreichen und 6-8 Minuten im Ofen goldbraun und knusprig backen.
- Die warmen, gerösteten Baguettehälften leicht mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, dann die Bruschetta al Pomodoro gleichmäßig darauf verteilen.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, die Garnelen hinzufügen und von jeder Seite 1,5 bis 2 Minuten scharf anbraten, bis sie rosa sind; am Ende mit Zitronensaft ablöschen.
- Die Garnelen abseits der Hitze direkt in der warmen Pfanne mit 2 Esslöffeln Chovi Allioli Sriracha schwenken, um eine cremige Glasur zu erhalten.
- Frischen Rucola auf dem Tomaten-Baguette verteilen, die glasierten Garnelen darauf anrichten und mit der restlichen Sriracha-Allioli beträufeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
