Überbackene Tomaten-Mozzarella-Pasta mit argentinischen Rotgarnelen
30 Min. 6,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Süßlich-zarte Wildgarnelen gebacken in einer aromatischen Tomaten-Bruschetta-Sauce, überzogen mit cremigem, geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum. Ein herrlich wärmender Auflauf für die ganze Familie.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g Argentinische Rotgarnelen (geschält, entdarmt)2,49 € per 100 g
- 125 g Tre Stelle Mini Mozzarella di Bufala6,99 € 500 g
- 100 g Bruschetta al Pomodoro2,99 € 120 g−14%
- 80 g Schärdinger Mozzarella gerieben1,49 € 200 g−50%
- 180 g Penne oder Rigatoni Nudeln
- 250 g Stückige Tomaten aus der Dose
- 2 pcs Knoblauchzehen
- 0.5 bunch Frischer Basilikum
Schritte
- Koche die Nudeln in kochendem Salzwasser für 8 Minuten (etwas kürzer als al dente, da sie im Ofen weitergaren), dann abgießen. Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Vermische die abgegossenen Nudeln in einer großen Schüssel mit den stückigen Tomaten, dem Bruschetta-Aufstrich, gehacktem Knoblauch und der Hälfte des gehackten frischen Basilikums. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hebe die rohen Rotgarnelen und die abgetropften Mini-Büffelmozzarella-Bällchen vorsichtig unter die Nudelmischung und fülle alles in eine ofenfeste Auflaufform.
- Streue den geriebenen Mozzarella darüber und backe den Auflauf für 15-18 Minuten, bis der Käse goldbraun blubbert und die Garnelen rosa und zart gegart sind. Vor dem Servieren mit dem restlichen Basilikum garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
