Herzhafte Fleischbällchen in Apfel-Thymian-Rahmsauce
30 Min. 2,90 pro Portionverwendet 2 Angebote
⚠️
Angebotspreise evtl. nicht mehr gültig.
Saftige, in der Pfanne gebratene Hackbällchen aus Rind- und Schweinefleisch, geschmort in einer cremigen Rahmsauce, verfeinert mit naturtrübem Apfelsaft und frischem Thymian. Ein wärmendes, rustikales Abendessen.
Zutaten
3 Portionen
- 700 g S-BUDGET Faschiertes gemischt4,99 € 700 g Packung−28%
- 150 ml S-BUDGET Apfelsaft naturtrüb1,49 € 1 Liter Packung
- 4 tbsp Semmelbrösel
- 1 pcs Ei
- 1 pcs Zwiebel, fein gehackt
- 2 tbsp Butter
- 1 tbsp Weizenmehl
- 150 ml Schlagobers
- 3 pcs Frische Thymianzweige
Schritte
- In einer Schüssel das Faschierte mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermengen. Vorsichtig mischen und zu kleinen, gleichmäßigen Fleischbällchen formen (ca. 12-15 Stück).
- 1 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze schmelzen. Die Fleischbällchen 6-8 Minuten unter gelegentlichem Wenden rundherum braun anbraten, dann auf einen Teller geben.
- Die restliche Butter in derselben Pfanne schmelzen, das Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen. Den naturtrüben Apfelsaft und die Sahne langsam unter ständigem Rühren dazugießen, um Klumpen zu vermeiden, dann die Thymianzweige hinzufügen.
- Die Sauce leicht köcheln lassen, die Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und 5-7 Minuten garen, bis die Sauce sämig eingedickt und das Fleisch durchgegart ist.
- Die Thymianzweige entfernen, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß über Kartoffelpüree oder Bandnudeln servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
