Knusprige Backhendl-Sandwiches mit cremigen Zucchini-Streifen
20 Min. 3,90 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Goldgelbe, im Ofen gebackene Knusper-Hähnchenstreifen im getoasteten Dinkelbrötchen, kombiniert mit einem erfrischend-cremigen Zucchini-Slaw.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g Iglo Feinste Backhendlstreifen4,49 € 200 - 250 g Packung−50%
- 250 g Bio-Zucchini1,63 € per kg−25%
- 2 pcs Dinkelweckerl0,62 € 1 Stück−33%
- 3 tbsp Mayonnaise
- 2 tbsp Sauerrahm
- 1 tsp Zitronensaft
- 1 tsp Dijon-Senf
Schritte
- Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Backhendlstreifen auf einem Backblech 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und super knusprig sind.
- Die Zucchini mit einem Sparschäler oder Messer in hauchdünne, nudelartige Streifen schneiden.
- Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und mit den Zucchinistreifen zu einem cremigen Slaw vermengen.
- Die Dinkelweckerl halbieren und in einer trockenen Pfanne auf den Schnittflächen anrösten, bis sie warm und leicht gebräunt sind.
- Die Unterseiten der Weckerl mit etwas Mayo bestreichen, mit den heißen Backhendlstreifen belegen, den cremigen Zucchini-Slaw großzügig darauf verteilen und zuklappen.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
