Türkische Hackfleisch-Pfanne mit geröstetem Dinkel-Maisbrot
20 Min. 3,40 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Kräftig gewürztes Hackfleisch und zarte Zucchini auf kühlem Knoblauchjoghurt, serviert mit dicken, knusprig gerösteten Scheiben von goldenem Dinkel-Maisbrot.
Zutaten
2 Portionen
- 350 g S-BUDGET Faschiertes gemischt4,99 € 700 g Packung−28%
- 300 g Bio-Zucchini, gewürfelt1,63 € per kg−25%
- 4 pcs Dinkel-Maisbrot2,85 € 750 g Stück−25%
- 1 pcs Rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 tsp Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver
- 200 g Griechischer Joghurt
- 1 tbsp Zitronensaft
Schritte
- Den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit einer halben gehackten Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und auf zwei Serviertellern verstreichen.
- Eine große Pfanne mit 1 EL Öl bei mittelhoher Hitze erhitzen und das Hackfleisch 6-8 Minuten kräftig krümelig anbraten.
- Die gehackte Zwiebel, gewürfelte Zucchini, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Fleisch geben und weitere 5-6 Minuten garen, bis die Zucchini weich und leicht gebräunt ist.
- Währenddessen dicke Scheiben des Dinkel-Maisbrots im Toaster oder in einer Pfanne goldbraun und knusprig rösten.
- Die heiße, gewürzte Hackfleisch-Zucchini-Mischung direkt auf dem kalten Knoblauchjoghurt anrichten und sofort mit dem warmen, gerösteten Brot servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
