Bier-geschmorte Sloppy Joes in Dinkelweckerln

Zutaten

• 350 g Gemischtes Faschiertes
  4,99 € 700 g Packung

  −28%
• 150 ml Wieselburger Gold Bier
  0,74 € 24 x 0,5 Liter Dose

  −50%
• 2 pcs Dinkelweckerl
  0,62 € 1 Stück

  −33%
• 1 pc Zwiebel
• 2 pcs Knoblauchzehen
• 2 tbsp Tomatenmark
• 1 tsp Geräuchertes Paprikapulver
• 50 g Geriebener Cheddar-Käse
• 1 tbsp Olivenöl

Schritte

1. Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten dünsten, bis sie weich und duftend sind.
2. Das gemischte Faschierte hinzufügen, mit dem Kochlöffel zerkleinern und 5-6 Minuten kräftig anbraten. Tomatenmark und geräuchertes Paprikapulver einrühren und eine weitere Minute mitbraten.
3. Das Bier dazugießen, zum Köcheln bringen und 10-12 Minuten sanft einkochen lassen, bis eine dicke, glänzende Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Dinkelweckerl halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in einer trockenen Pfanne oder unter dem Ofengrill goldbraun rösten.
5. Die warme, saftige Fleischmischung großzügig auf die unteren Hälften der gerösteten Weckerl verteilen, mit geriebenem Cheddar bestreuen, kurz schmelzen lassen und die oberen Hälften aufsetzen.

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