Süß-sauer glasierte Fleischbällchen mit knackigem Gurkensalat
25 Min. 2,90 pro Portionverwendet 3 Angebote
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Saftige, selbstgemachte Fleischbällchen in einer klebrigen, spritzigen süß-sauren Apfelglasur, perfekt ausbalanciert durch einen knackigen Gurkensalat mit Sesam-Dressing.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g S-BUDGET Faschiertes gemischt4,99 € 700 g Packung−28%
- 100 ml S-BUDGET Apfelsaft naturtrüb1,49 € 1 Liter Packung
- 1 pcs INTERSPAR Backstube Dinkelweckerl0,62 € 1 Stück−33%
- 1 pcs Ei
- 1 tsp Knoblauchpulver
- 3 tbsp Tomatenketchup
- 2 tbsp Apfelessig
- 1 tbsp Sojasauce
- 1 pcs Gurke, dünn aufgeschnitten
- 1 tsp Geröstetes Sesamöl
Schritte
- Das Dinkelweckerl zu feinen Bröseln reiben. In einer Schüssel das Faschierte mit den Bröseln, dem Ei, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen Fleischbällchen formen.
- Einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen 8-10 Minuten braten, dabei regelmäßig wenden, bis sie rundherum gebräunt und gar sind.
- In einer Tasse Apfelsaft, Ketchup, Apfelessig und Sojasauce verrühren. Diese Mischung zu den Fleischbällchen in die Pfanne gießen.
- Bei mittelhoher Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen und dabei ständig schwenken, bis die Sauce zu einer dicken, klebrigen Glasur einkocht, die die Fleischbällchen umhüllt.
- Die Gurkenscheiben mit Sesamöl, einer Prise Salz und einem Schuss Essig anmachen. Die glasierten Fleischbällchen heiß zusammen mit dem erfrischend knackigen Gurkensalat servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
