Klebrige Apfel-Ingwer-Hackfleisch-Bowls mit eingelegten Karotten
25 Min. 2,50 pro Portionverwendet 2 Angebote
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Genieße karamellisiertes, ingwergewürztes Hackfleisch, das mit süßem Apfelsaft klebrig eingekocht wird, ausgewogen abgerundet durch knackig eingelegte Karotten auf warmem Jasminreis. Diese bunte Bowl bringt in unter 30 Minuten intensiven Street-Food-Geschmack auf den Tisch.
Zutaten
2 Portionen
- 500 g S-BUDGET Faschiertes gemischt4,99 € 700 g Packung−28%
- 150 ml S-BUDGET Apfelsaft naturtrüb1,49 € 1 Liter Packung
- 150 g Jasminreis
- 1 tbsp Frischer Ingwer, gerieben
- 2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
- 3 tbsp Sojasauce
- 2 tbsp Reisessig
- 1 pcs Frische Karotte, in feinen Streifen
- 0.5 pcs Gurke, in Scheiben
- 2 pcs Frühlingszwiebeln, in Ringen
Schritte
- Spüle den Jasminreis ab und koche ihn nach Packungsanleitung, dann beiseite stellen.
- Mische die gestifteten Karotten in einer kleinen Schüssel mit Reisessig, einer Prise Salz und Zucker, um sie schnell einzulegen.
- Erhitze eine große Pfanne bei starker Hitze mit etwas Öl und brate das Hackfleisch 6-8 Minuten an, bis es knusprig und goldbraun ist.
- Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe, rühre gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer unter und brate alles 1 Minute an, bis es duftet.
- Gieße den Apfelsaft und die Sojasauce hinzu und lasse alles 4-5 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit zu einer klebrigen, glänzenden Glasur einkocht.
- Verteile den Reis auf Schalen, richte das klebrige Hackfleisch, die eingelegten Karotten sowie Gurkenscheiben darauf an und garniere mit Frühlingszwiebeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
