Knuspriger Backhendlstreifen-Salat mit Knoblauch-Dinkel-Croutons
25 Min. 3,50 pro Portionverwendet 2 Angebote
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Genieße eine sättigende Mischung aus warmen, extrem knusprigen Backhendlstreifen und goldgelben Knoblauch-Dinkel-Croutons auf frischem, knackigem Salat. Ein cremiges, süß-würziges Honig-Senf-Dressing verbindet diesen unkomplizierten Klassiker perfekt.
Zutaten
2 Portionen
- 250 g Iglo Feinste Backhendlstreifen4,49 € 200 - 250 g Packung−50%
- 2 pcs Dinkelweckerl0,62 € 1 Stück−33%
- 150 g Gemischter Blattsalat
- 100 g Kirschtomaten, halbiert
- 0.5 pcs Gurke, gewürfelt
- 3 tbsp Mayonnaise
- 1 tbsp Dijon-Senf
- 1 tbsp Honig
- 0.5 tsp Knoblauchpulver
- 2 tbsp Olivenöl
Schritte
- Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die gefrorenen Backhendlstreifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech 15-18 Minuten goldbraun und knusprig.
- Schneide die Dinkelweckerl in 1 cm große Würfel, vermische sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver und einer Prise Salz und gib sie für die letzten 8 Minuten zum Bräunen auf das Backblech.
- Verrühre in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Honig und einen Schuss Wasser zu einem glatten, cremigen Dressing.
- Mische den Salatmix, die halbierten Kirschtomaten und die gewürfelte Gurke in einer großen Schüssel mit der Hälfte des Honig-Senf-Dressings.
- Schneide die heißen, knusprigen Backhendlstreifen in mundgerechte Stücke.
- Verteile den angemachten Salat auf Schalen, garniere ihn mit den Hähnchenstücken sowie den Knoblauch-Dinkel-Croutons und beträufle alles mit dem restlichen Dressing.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
