Knusprige Hähnchen-Curry-Bowls nach Katsu-Art mit Apfel-Curry-Sauce
25 Min. 2,90 pro Portionverwendet 2 Angebote
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Goldbraun gebackene, knusprige Hähnchenstreifen treffen auf eine samtige, mild-süße Apfel-Curry-Sauce auf luftigem Reis. Ein schnelles Wohlfühlgericht mit dem perfekten Knusper-Faktor.
Zutaten
4 Portionen
- 400 g Iglo Feinste Backhendlstreifen4,49 € 200 - 250 g Packung−50%
- 150 ml S-BUDGET Apfelsaft naturtrüb1,49 € 1 Liter Packung
- 250 g Jasmin- oder Basmatireis
- 2 tbsp Currypulver
- 2 tbsp Sojasauce
- 1 pcs Mittlere Zwiebel, fein gehackt
- 1 pcs Mittlere Karotte, fein gehackt
- 2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
- 1 tsp Frischer Ingwer, gerieben
- 2 pcs Frühlingszwiebeln, in Scheiben
Schritte
- Koche den Reis nach Packungsanleitung. Heize in der Zwischenzeit den Ofen oder die Heißluftfritteuse vor und backe die Backhendlstreifen bei 200°C für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Erhitze etwas Pflanzenöl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze und dünste die gehackte Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Ingwer für 5 Minuten an, bis sie weich sind.
- Rühre das Currypulver ein und dünste es für 1 Minute an, bis es duftet. Gieße dann den Apfelsaft, 200 ml Wasser und die Sojasauce dazu.
- Lass die Mischung 10 Minuten leicht köcheln, bis die Karotten weich sind, und püriere die Sauce anschließend mit einem Stabmixer samtig-fein.
- Schneide die Backhendlstreifen in Streifen. Verteile den warmen Reis auf Schüsseln, lege das Hähnchen darauf, gieße die warme Apfel-Curry-Sauce darüber und garniere mit Frühlingszwiebeln.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
