Pfannengebratenes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer-Ghee-Karotten und Jasminreis
25 Min. 4,25 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Zarte Hähnchenbrust in feinem Bio-Ghee gebraten, serviert mit süßlich-scharfen Ingwer-Karotten und luftigem Reis für ein wohltuendes, ausgewogenes Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 400 g Hähnchenbrustfilet4,99 € 400 g Packung−26%
- 300 g Frische Karotten1,03 € 1 kg Packung−36%
- 2 tbsp Bio-Ghee4,49 € 300 g Glas−50%
- 250 g Express-Reis1,34 € 220 g Packung−50%
- 1 tbsp Frischer Ingwer, gerieben
- 1 tbsp Honig
- 1 tbsp Sojasauce
- 2 pcs Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 tsp Gerösteter Sesam
Schritte
- Die Karotten schräg in dünne Scheiben schneiden; das Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- 1 Esslöffel Ghee in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen, das Hähnchen 5-6 Minuten pro Seite goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist, dann auf einem Teller ruhen lassen.
- In derselben Pfanne das restliche Ghee, die Karotten und den geriebenen Ingwer hinzufügen und 4-5 Minuten anschwitzen, bis die Karotten leicht weich werden.
- Honig und Sojasauce einrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten gar und von einer glänzenden, klebrigen Glasur überzogen sind.
- Den Express-Reis nach Packungsanleitung erhitzen, die Hähnchenbrust aufschneiden und auf dem Reis mit den glasierten Karotten anrichten, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesam.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
