Knuspriger Flammkuchen mit Pancetta, frischen Feigen und cremigem Brie
20 Min. 3,50 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Ein herzhaft-süßer Flammkuchen, der knusprigen Pancetta mit saftigen frischen Feigen und geschmolzenem Brie auf einem krossen Teig vereint. Perfekt für ein schnelles, edles Abendessen.
Zutaten
2 Portionen
- 1 pcs Frischer Flammkuchenteig1,49 € 120 g - 300 g Packung−25%
- 70 g Geräucherter Pancetta1,49 € 2 x 70 g Packung−34%
- 3 pcs Frische Feigen2,99 € 500 g Packung−25%
- 100 g Französischer Brie2,59 € 200 g Packung
- 150 g Sauerrahm
- 0.5 pcs Rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 2 sprigs Frischer Rosmarin
- 1 tbsp Honig
- 1 pinch Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den frischen Flammkuchenteig auf dem Blech entrollen und den Sauerrahm gleichmäßig darauf verstreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
- Die in Streifen geschnittenen roten Zwiebeln, den gewürfelten Pancetta, die in Scheiben geschnittenen Feigen und gezupfte Brie-Stücke gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Mit frischen Rosmarinnadeln bestreuen und 12-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Käse cremig zerlaufen ist.
- Aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, aufschneiden und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
