One-Pot-Pfannenlasagne mit Rinderhackfleisch und geschmolzenem Mozzarella
30 Min. 2,80 pro Portionverwendet 3 Angebote
Der ganze Komfort einer klassischen Ofen-Lasagne, zubereitet in einer einzigen Pfanne mit herzhaftem Rindfleisch-Ragout, mundgerecht gebrochenen Nudelblättern und einer herrlich geschmolzenen Decke aus frischem Mozzarella.
Zutaten
2 Portionen
- 350 g Faschiertes gemischt (Rind und Schwein)7,99 € per kg−42%
- 120 g Lasagneblätter, in mundgerechte Stücke gebrochen1,13 € 250 g Packung−33%
- 150 g Frischer Mozzarella, in Stücke gezupft2,99 € 3 x 100 g Packung
- 400 g Stückige Tomaten aus der Dose
- 1 tbsp Tomatenmark
- 2 pcs Knoblauchzehen, gehackt
- 1 pcs Gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 tbsp Getrocknete italienische Kräuter
- 1 tbsp Olivenöl
- 10 g Frische Basilikumblätter
Schritte
- Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten weich dünsten.
- Das gemischte Hackfleisch hinzugeben, mit einem Kochlöffel zerkleinern und 5-6 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist. Tomatenmark und italienische Kräuter unterrühren.
- Die stückigen Tomaten und 250 ml Wasser dazugießen. Gut umrühren, dann die gebrochenen Lasagneplatten in die Sauce stecken und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Die Pfanne abdecken, die Hitze auf mittelniedrig reduzieren und 12-15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Nudelplatten nicht zusammenkleben, bis die Pasta bissfest ist.
- Den gezupften frischen Mozzarella gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Erneut 2-3 Minuten abdecken, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und Fäden zieht. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
