Nudelauflauf mit geräucherter Lachsforelle, Lauch und geschmolzenem Emmentaler
25 Min. 3,50 pro Portionverwendet 3 Angebote
Herzhafte De Cecco Pasta vereint mit feiner geräucherter Lachsforelle und gedünstetem Lauch in cremiger Sauce, überbacken mit einer goldgelben Kruste aus Rahm-Emmentaler.
Zutaten
2 Portionen
- 200 g De Cecco Original Italienische Pasta1,51 € 500 g Packung−33%
- 100 g S-BUDGET Lachsforellenfilet geräuchert2,99 € 100 g Packung−14%
- 100 g Schärdinger Rahm-Emmentaler4,99 € 500 g Stück−35%
- 1 pcs Frischer Lauch, in Scheiben
- 150 ml Schlagobers
- 1 tbsp Butter
- 1 pcs Knoblauchzehe, gehackt
- 1 tbsp Zitronensaft
- 1 pinch Gemahlene Muskatnuss
Schritte
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die De Cecco Pasta in kochendem Salzwasser 2 Minuten kürzer als angegeben al dente garen, dann abgießen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, geschnittenen Lauch und gehackten Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten weich dünsten.
- Schlagobers in die Pfanne gießen, mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und 2 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta und die zerzupfte geräucherte Lachsforelle unter die Rahmsauce rühren, dann alles in eine Auflaufform füllen.
- Den Rahm-Emmentaler grob reiben, über den Auflauf streuen und 12-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verkrustet ist.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
