Gebratene Zitronen-Kräuter-Hähnchenkeulen mit grünen Bohnen und süßen Datteln

Name: Roasted Lemon-Herb Chicken Thighs with Green Beans and Sweet Dates
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 800 g Chicken Thighs, bone-in, skin-on; 500 g Broad Green Beans; 2 pcs Lemons; 100 g Hand-picked Dates, pitted; 2 tbsp Olive oil; 1 tsp Dried mixed herbs (e.g., rosemary, thyme); to taste Salt; to taste Black pepper

45 Min. 2,39 pro Portionverwendet 4 Angebote

Dieses einfache Ofengericht bietet saftige Hähnchenkeulen, perfekt gebraten mit zarten grünen Bohnen und süßen Datteln, alles verfeinert mit frischer Zitrone und aromatischen Kräutern. Eine köstliche Balance aus herzhaften, süßen und säuerlichen Aromen.

Zutaten

3 Portionen

800 g Hühner-Oberkeulen, mit Haut und Knochen
3,99 € pro 800 g Packung
500 g Breite Fisolen
1,89 € Kl. I, pro Packung, 500 g
−24%
2 pcs Zitronen
1,89 € 1 Kilo, Kl. I, pro Netz
−20%
100 g Handverlesene Datteln, entsteint
0,99 € pro 200 g Packung
−44%
2 tbsp Olivenöl
1 tsp Getrocknete Kräutermischung (z.B. Rosmarin, Thymian)
to taste Salz
to taste Schwarzer Pfeffer

Schritte

Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Hähnchenkeulen trocken tupfen. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl, der Hälfte des Zitronensafts, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Die grünen Bohnen um das Hähnchen herum verteilen. Die Bohnen mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln.
25-30 Minuten braten, oder bis das Hähnchen gar und die Haut knusprig ist.
Während das Hähnchen brät, die Datteln grob hacken.
Das Backblech aus dem Ofen nehmen. Die gehackten Datteln über die grünen Bohnen streuen. Für weitere 5-10 Minuten in den Ofen schieben, oder bis die Datteln leicht karamellisiert und die Bohnen zart-knusprig sind.
Sofort servieren, bei Bedarf mit zusätzlichen Zitronenspalten.