Cremige Garnelen-Dinkelpasta mit geplatzten Tomaten

Name: Creamy Shrimp and Spelt Pasta with Burst Tomatoes
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 225 g Shrimp; 250 g Spelt Pasta; 500 g Cherry Tomatoes; 175 g Philadelphia Cream Cheese; 1 tbsp Sunflower Oil; 2 cloves Garlic; 100 ml Vegetable Broth; 2 tbsp Fresh Parsley (or dried herbs); 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Black Pepper

25 Min. 3,14 pro Portionverwendet 6 Angebote

Ein schnelles und elegantes Pastagericht mit saftigen Garnelen, süßen, geplatzten Kirschtomaten und einer üppigen Frischkäsesauce, alles vermischt mit vollwertiger Dinkelpasta. Ein köstliches Abendessen unter der Woche, das in weniger als 30 Minuten fertig ist.

Zutaten

2 Portionen

225 g Garnelen
3,39 € 225 g/250 g Packung
−15%
250 g Dinkelpasta
0,99 € 500 g Packung
500 g Kirschtomaten
2,29 € Kl. I, pro Tasse, 1 Kilo
−23%
175 g Philadelphia Frischkäse
1,24 € div. Sorten, pro 175 g Becher (100 g=0.71)
−50%
1 tbsp Sonnenblumenöl
7,99 € 5 Liter (1 l=1.60)
2 cloves Knoblauch
100 ml Gemüsebrühe
2 tbsp Frische Petersilie (oder getrocknete Kräuter)
1,29 € pro Glas
−13%
0.5 tsp Salz
0.25 tsp Schwarzer Pfeffer

Schritte

Die Dinkelpasta nach Packungsanleitung kochen. Vor dem Abgießen etwa 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
Während die Pasta kocht, 1 EL Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Garnelen herausnehmen und beiseitestellen.
Die Kirschtomaten und den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne geben. 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Tomaten aufplatzen und weich werden.
Den Philadelphia Frischkäse und die Gemüsebrühe einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ist die Sauce zu dick, einen Schuss des aufgefangenen Nudelwassers hinzufügen.
Die gekochte Dinkelpasta und die gebratenen Garnelen zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Frische gehackte Petersilie (oder getrocknete Kräuter von Artikel 130) einrühren.
Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.

Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.

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