Schnelle Thunfisch-Mais-Reisschale mit frischem Gurkensalat
20 Min. 5,42 pro Portionverwendet 4 Angebote
Eine lebendige und gesunde Mahlzeit, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Flaumiger Expressreis, belegt mit einer herzhaften Thunfisch-Mais-Mischung, ergänzt durch einen knackigen Gurkensalat. Diese superschnelle Reisschale bietet eine Explosion frischer Aromen und befriedigender Texturen, was sie zu einem idealen leichten Abendessen macht, das sowohl gesund als auch unglaublich einfach zuzubereiten ist!
Zutaten
2 Portionen
- 2 cans Thunfisch in Öl/Wasser2,39 € 195 g−20%
- 2 cans Dosenmais1,32 € 3 x 150 g−33%
- 2 packs Express Reis1,69 € 220 g−34%
- 1 pcs Gurke1,79 € pro Stück
- 2 tbsp Olivenöl
- 1 tbsp Weißweinessig
- 0.5 tsp Salz
- 0.25 tsp Pfeffer
- 1 tbsp Frischer Dill/Petersilie
Schritte
- Expressreis nach Packungsanweisung zubereiten (normalerweise 2 Minuten in Mikrowelle oder Pfanne).
- Thunfisch und Mais gründlich abgießen. In einer Schüssel Thunfisch und Mais vermischen.
- Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- Die Gurkenscheiben zum Dressing geben und vorsichtig vermischen.
- Gekochten Reis auf zwei Schalen verteilen. Mit der Thunfisch-Mais-Mischung belegen.
- Die Reisschalen zusammen mit dem frischen Gurkensalat servieren. Bei Bedarf mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.