Geräucherter Lachs-Frischkäse-Filo-Häppchen mit Zucchini-Dill-Salat
30 Min. 2,40 pro Portionverwendet 4 Angebote
Entdecken Sie eine köstliche Mischung aus knusprigem Filoteig, cremigem Frischkäse und luxuriösem geräuchertem Lachs in diesen eleganten Häppchen. Gepaart mit einem erfrischenden Zucchini-Dill-Salat bietet dieses Gericht ein raffiniertes und dennoch einfaches Abendessen, das voller frischer Aromen und vielfältiger Texturen steckt.
Zutaten
2 Portionen
- 100 g Geräucherter Lachs (Räucherlachs)4,79 € 200 g + 20 g gratis−20%
- 150 g Frischkäse (Lindenhof Frischkäse Natur)1,59 € 300 g−14%
- 250 g Frischer Filoteig (Jufka Frischer Filoteig)2,39 € 500 g−20%
- 200 g Zucchini2,49 € 1 kg Netz
- 2 tbsp Olivenöl
- 2 tbsp Frischer Dill
- 1 tbsp Zitronensaft
- 1 pinch Salz
- 1 pinch Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform leicht einfetten.
- Filoteig ausrollen und in ca. 10x10 cm große Quadrate schneiden. 3-4 Quadrate pro Muffinform schichten, dabei die Schichten leicht mit Olivenöl bestreichen.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit der Hälfte des gehackten Dills, einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Jede Filo-Tasse mit einem Löffel der Frischkäsemischung füllen.
- 10-12 Minuten backen oder bis der Filoteig goldbraun und knusprig ist.
- Während des Backens die Zucchini dünn schneiden oder julienieren. In einer Schüssel die Zucchini mit dem restlichen frischen Dill, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem frischen Salat vermischen.
- Die warmen Filo-Häppchen mit geräuchertem Lachs belegen und sofort mit dem Zucchini-Dill-Salat servieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
