Zitronen-Kräuter-Hähnchen- und Zucchini-Spieße mit lockerem Reis
40 Min. 3,03 pro Portionverwendet 4 Angebote
Diese lebhaften Zitronen-Kräuter-Hähnchen- und Zucchini-Spieße sind ein schnelles, gesundes und geschmackvolles Abendessen. Die spritzige Zitrone und die aromatischen Kräuter ergänzen das zarte Hähnchen und die knackige Zucchini perfekt und machen jeden Bissen zu einem Ausbruch frischen Geschmacks.
Zutaten
2 Portionen
- 500 g Federike Hähnchenbrust3,99 € 500 g−17%
- 500 g Zucchini1,29 € 500 g−44%
- 1 pcs Marktl Liebe Zitronen2,19 € 1 kg−15%
- 1 tbsp Delikatessa Würzmischung1,29 € 500 g−31%
- 2 tbsp Olivenöl
- 2 tbsp Frische Petersilie, gehackt
- 2 cloves Knoblauch, gehackt
- 200 g Reis
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Hähnchenbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden. Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Hähnchen und Zucchini mit Olivenöl, Zitronensaft einer halben Zitrone, Delikatessa Würzmischung, gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Das marinierte Hähnchen und die Zucchini abwechselnd auf Spieße stecken.
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Eine Grillpfanne oder den Außengrill auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Spieße 3-4 Minuten pro Seite grillen, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Zucchini bissfest ist.
- Die Hähnchen- und Zucchini-Spieße sofort mit dem lockeren Reis servieren. Nach Belieben mit einem zusätzlichen Zitronenschnitz garnieren.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
