Geräucherte Forellen-Frischkäse-Blätterteigtarte mit Zitronen-Dill-Salat

Name: Smoked Trout & Cream Cheese Puff Pastry Tart with Lemon-Dill Salad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Smoked trout; 300 g Puff pastry; 80 g Philadelphia cream cheese; 0.5 pcs Iceberg lettuce; 0.5 pcs Lemon; 2 tbsp Fresh dill; 0.25 pcs Red onion; 1 tbsp Olive oil; to taste Salt; to taste Pepper

30 Min. 3,11 pro Portionverwendet 5 Angebote

Eine raffinierte und doch einfache Tarte mit Blätterteig, einer cremigen Philadelphia-Käsebasis und zarter geräucherter Forelle, ergänzt durch einen frischen Zitronen-Dill-Salat. Dieses Gericht bietet eine herrliche Balance aus reichen und frischen Aromen. Die zarte Rauchnote der Forelle, kombiniert mit dem cremigen Philadelphia und dem knusprigen Blätterteig, ergibt ein überraschend elegantes und sättigendes Gericht, das unglaublich einfach zuzubereiten ist!

Zutaten

2 Portionen

300 g Geräucherte Forelle
3,99 € 300 g
−20%
300 g Blätterteig
2,00 € 2 Stück (600 g)
80 g Philadelphia Frischkäse
1,24 € 175 g
−50%
0.5 pcs Eisbergsalat
0,99 € pro Stück
0.5 pcs Zitrone
2,19 € 1 kg
−15%
2 tbsp Frischer Dill
0.25 pcs Rote Zwiebel
1 tbsp Olivenöl
to taste Salz
to taste Pfeffer

Schritte

Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Einen Rand von ca. 1 cm (0,4 Zoll) vom Rand einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Die innere Fläche mit einer Gabel einstechen.
Den Philadelphia Frischkäse gleichmäßig auf der inneren Fläche des Blätterteigs verteilen. 10-12 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und aufgegangen ist.
Während die Tarte backt, die geräucherte Forelle in kleinere Stücke zerteilen. Frischen Dill fein hacken und eine viertel rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
Sobald die Tarte aus dem Ofen ist, die zerteilte geräucherte Forelle auf der Frischkäsebasis anrichten. Mit gehacktem Dill und roten Zwiebelscheiben bestreuen.
Für den Beilagensalat den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zerteilen. Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer für ein einfaches Dressing verquirlen. Den Salat mit dem Dressing vermischen. Die Tarte warm mit dem frischen Zitronen-Dill-Salat servieren.