Mediterrane Goldbrasse aus dem Ofen mit Zucchini
35 Min. 4,20 pro Portionverwendet 4 Angebote
Ein leichtes und elegantes Fischgericht mit frischer Goldbrasse, geröstet mit buntem Sommergemüse.
Zutaten
2 Portionen
- 540 g Frische Goldbrasse6,99 € 540 g (1 kg=12.95)
- 500 g Zucchini1,99 € Kl. I, pro Netz, 1 kg
- 250 g Rote Spitzpaprika2,29 € Kl. I, pro Packung, 500 g (1 kg=4.58)−17%
- 3 tbsp Olivenöl4,99 € 750 ml−28%
- 1 pcs Frische Zitrone
- 2 pcs Knoblauchzehen
Schritte
- Heize den Backofen auf 200°C vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
- Spüle die Goldbrasse unter kaltem Wasser ab, tupfe sie gründlich trocken und schneide den Fisch auf jeder Seite dreimal leicht schräg ein.
- Schneide die Zucchini in Scheiben und die Spitzpaprika in mundgerechte Streifen. Vermenge sie in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Reibe das restliche Olivenöl und den gehackten Knoblauch in den Fisch und die Einschnitte ein und lege dünne Zitronenscheiben in den Bauchraum.
- Verteile das Gemüse um den Fisch auf dem Blech und backe alles für 20-25 Minuten, bis das Fischfleisch weiß ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- Serviere den gebratenen Fisch sofort mit dem gerösteten Gemüse und einem Spritzer frischem Zitronensaft.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
