Zarte Rindsstreifen mit Champignonrahm & Eiernudeln

Zutaten

• 400 g Rindsschnitzel-Fleisch
  15,99 € geschnitten od. im Stück, pro kg
• 250 g Creme-Champignons
  1,99 € KL. II, 250 g, pro Packung (100 g=0.80)

  −33%
• 250 g Eigold Teigwaren
  1,39 € div. Sorten, 500 g (100 g=0.28)

  −44%
• 150 ml Rama Cremefine
  0,94 € div. Sorten, 250 ml (100 ml=0.38)

  −35%
• 1 pcs Gelbe Zwiebel

Schritte

1. Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente.
2. Während die Nudeln kochen, schneide das Rindfleisch in dünne Streifen und die Champignons in gleichmäßige Scheiben.
3. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze und brate die Rinderstreifen scharf an, bis sie gebräunt sind; nimm sie dann heraus und stelle sie beiseite.
4. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe, gib die gewürfelte Zwiebel und die Champignons in dieselbe Pfanne und brate sie 5-6 Minuten an, bis sie goldbraun und weich sind.
5. Gieße die Rama Cremefine ein und lasse sie 2 Minuten köcheln, gib dann die Rinderstreifen wieder in die Pfanne, um sie zu erwärmen.
6. Schmecke die Sauce mit Salz und reichlich schwarzem Pfeffer ab, vermische sie mit den abgetropften Nudeln und serviere das Gericht.

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