Cevapcici-Bowl nach Balkan-Art mit Brokkoli
25 Min. 3,10 pro Portionverwendet 4 Angebote
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Herzhaft gewürztes Fleisch trifft auf frischen Brokkoli und salzigen Käse – die perfekte Balance.
Zutaten
2 Portionen
- 480 g Cevapcici3,99 € gewürzt, roh, 480 g (1 kg=8.32)
- 500 g Brokkoli0,99 € Kl. I, 500 g, pro Stück (1 kg=1.98)−44%
- 150 g Hirtenkäse5,69 € 800 g (100 g=0.72)−16%
- 150 g Langkornreis3,29 € 1 kg−34%
- 1 pcs Rote Zwiebel
- 1 tsp Paprikapulver
Schritte
- Koche den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung, bis er locker und gar ist.
- Teile den Brokkoli in kleine Röschen und dämpfe sie in wenig Salzwasser für 5-6 Minuten, bis sie bissfest sind.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe. Erhitze Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze.
- Brate die Cevapcici für ca. 8-10 Minuten unter regelmäßigem Wenden an, bis sie rundum braun und durchgegart sind.
- Gib die Zwiebelringe in den letzten 3 Minuten mit in die Pfanne, damit sie weich werden und leicht karamellisieren.
- Lockere den Reis mit einer Gabel auf und rühre das Paprikapulver für Farbe und ein leicht rauchiges Aroma unter.
- Richte die Bowl mit Reis, Brokkoli und Cevapcici an und brösele den Hirtenkäse großzügig darüber.
Dieses Rezept wurde von dem KI-Koch Mealy erstellt. Mealy ist nicht perfekt und kann Fehler machen.
